Sekilas Tentang Donat
sampai saat ini masih banyak yang bertanya-tanya dan memperdebatkan siapa yang pertama kali menciptakan kue berbentuk cincin ini.
Faktanya, menurut National Dunking Assosiation of Amerika (NDAA), yang menemukan kue donat ini adalah Hanson Crocket Gregori, tapi pihak suku indian juga mengklaim bahwa mereka juga menciptakan kue donat ini.
Siapapun itu yang jelas kue cincin ini sudah sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat.
Selain itu, peluang usaha donat ini juga sangat bagus, mengingan banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini.
Jadi, bukan tidak mungkin kalau suatu saat anda bisa mendapat banyak keuntungan dari pembuatan donat ini. Semua tergantung dari kreatifitas Anda. Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang yang akan kami ulas pada artikel ini.
Mungkin sebagian orang masih ada yang beranggapan kalau cara membuat donat kentang itu sulit, tapi kalau sudah tahu cara membuat donat kentang yang benar dan praktis, sebetulnya tidak sesulit seperti tang di pikirkan.
Berikut cara pembuatan Donat Kentang
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 4 butir kuning telur
- 250 gram kentang
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 100 ml air
- 500 gram susu bubuk full cream
- 11 gram ragi instan
- 1 liter minyak goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram mentega
- 50 gram meses
- 50 gram gula halus
- Pertama, cuci kentang yang masih segar sampai bersih, kemudian rebus kentang sampai matang dan terasa lunak, lalu kupas kulitnya dan potong kentang menjadi kecil-kecil, tumbuk sampai halus.
- Setelah itu masukan tepung terigu yang sudah di siapkan kedalam wadah, tambahkan gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalamnya, kemudian aduk sampai semuanya rata. Lalu masukkan kentang yang sudah di tumbuk halus ke dalam adonan, aduk lagi saampai rata.
- Kemudian tambahkan kuning telur dan air, lalu aduk lagi sampai rata. Setelah rata, tambahkan mentega dan garam, aduk dan remas-remas adonannya dengan tangan sampai terasa kalis dan tidak lengket.
- Letakkan adonan pada wadah dan tutup dengan menggunakan kain basah, lalu diamkan selama 30 menit agar adonannya mengembang.
- Kalau sudah mengembang bentuk adonan donatnya, buat lubang di tengah.
- Letakkan donat yang sudah dibentuk ke atas piring atau wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket. lalu diamkan donat selama 20 menit.
- Sambil anda menggu, panaskan minyak goreng, lalu goreng donat sambil di bolak-baliksampai matang secara merata, dan berwarna kuning kecoklatan.
- Tiriskan donat yang sudah matang, kemudian oleskan donat dengan mentega, lalu taburkan meses diatas donat. Selain meses, anda juga bisa menaburkannya dengan gula halus ataupun taburan yang lainnya.
Sekian cara membuat Donat kentang, semoga artikel ini bermanfaat bagi anda semua dan bagi yang ingin usaha donat banyak banyaklah membuat inovasi dalam membuat donat karena agar para pelanggan tidak merasa bosan untuk membeli donat kita