Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Setan

Published by resepku Sunday, April 21, 2019

Bahan-bahan

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat ayam gepreksambal setan

• 2 dada ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ons tepung terigu/tepung bumbu instan
• Merica secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

• 1 ruas jari jahe
• 3 silung bawang putih
• 5 ruas bawang merah

Bahan untuk membuat sambal

• 5 buah cabai rawit hijau
• 2 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat merah
• 1/2 bungkus terasi
• 30 buah cabai setan

Langkah-langkah

Cara menyiapkan bahan bahan

1. Silahkan ambil ayam yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ayam di bawah air mengalir hingga bersih. Tiriskan terlebih dahulu.
2. Setelah itu, kupas bawang merah dan bawang putih.
3. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat merah, cabai, dan cabai rawit hijau, tiriskan.
4. Haluskan bumbu halus seperti yang sudah di sebutkan diatas.

Cara mengolah ayam

1. Ambil ayam yang sudah anda bersihkan. Lalu tusuk tusuk supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Setelah itu, campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan merica, ketumbar dan garam secukupnya saja.
3. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis. Lalu anda bisa mengaduknya.
4. Jika ayam sudah tercampur merata dengan bumbu, anda bisa mendiamkannya selama kurang lebih 15 menit dalam kulkas.
5. Tambahkan tepung terigu, ketumbar, merica dan garam secukupnya saja. LAlu aduk hingga merata.
6. Keluarkan ayam dari kulkas dan aduk ayam bersama tepung supaya tepung menempel pada ayam dengan rata.
7. Ambil wajan yang akan digunakan untuk menggoreng ayam. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja kedalam wajan. Lalu panaskan 
8. Apabila minyak gores sudah panas, silahkan masukkan ayam yang sudah dibalut tepung tadi ke dalam minyak. Lalu tunggu hingga matang atau berubah warna menjadi kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat ayam geprek

1. Siapkan cobek yang akan digunakan untuk membuat sambal.
2. Lalu masukkan bahan sambal yang sudah anda siapkan. Ulek kasar bahan bahan sambal tersebut.
3. Setelah itu, silahkan siramkan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam sedikit saja. aduk hingga rata.
4. Ambil ayam yang sudah anda goreng tadi dan simpan di ats sambal. Lalu anda bisa menggeprek ayam hingga hancur dan mengaduknya hingga merata.
5. Anda bisa mencicipi rasanya, jika kurang garam atau gula anda bisa menambahkannya sendiri.
6. Terakhir anda bisa menyajikannya pada piring saji yang sudah di siapkan.